ÓLEO DE PALMA BRUTO

O Óleo de Palma Bruto extraído do mesocarpo do fruto da palmeira, Elaeis guineensis Jacq, através de processos de prensagem mecânica (frio) adequados. O Azeite de dendê tem o aroma das violetas, o sabor do azeite de oliva e tinge os alimentos com a cor do açafrão. É uma Fonte natural de vitamina E, tocoferóis e tecotrienois, que atuam como antioxidantes natural. É rico também em betacaroteno, fonte importante de vitamina A. Excelente como óleo de cozinha e frituras, sendo também utilizado na produção de manteiga vegetal, apropriada para fabricação de pães, bolo, tortas, biscoitos finos, cremes etc.

Características Sensoriais

Cor: Avermelhado na forma líquida e amarelo na forma sólida. Visual: Produto homogêneo, límpido e isento de impurezas a 50º C.

Aroma: Característico de óleo de dendê

Sabor: Característico de óleo de dendê.