CARNE BOVINA

Brasil, maior exportador global de carne bovina.

A carne bovina é a mais consumida no mundo, e no Brasil não é diferente. 

Cada corte de carne de boi tem suas características particulares, que se adequam a todos os gostos e orçamentos.

Veja o infográfico abaixo e conheça os principais cortes de carne bovina:

1. Pescoço
2. Acém
3. Peito e peito com osso
4. Paleta ou miolo de paleta
5. Fraldinha
6. Ponta de agulha
7. Filé mignon
8. Filé de Costela
9. Contra filé
10. Capa de filé
11. Alcatra
12. Patinho
13. Coxão duro
14. Coxão mole
15. Lagarto
16. Músculo dianteiro
17. Músculo traseiro
18. Aba do filé
19. Maminha da alcatra
20. Picanha
21. Cupim